こころあニュース

デイケアにて簡単メニューの調理実習を開催しました。

お一人暮らしの方が多く、自炊は継続が難しかったり

栄養バランスが偏りがちになってしまったりと負担に

感じられる方が多いと思います。

そこで、当院の管理栄養士が簡単に作れるレシピをデイケア利用

者様と一緒に調理し、ポイントやアレンジ法などをレクチャー

しました。

今回のメニューは

「サバとほうれん草のみそ煮」

「小松菜ともやしのゴマ酢和え」

「納豆とブロッコリーのお好み焼き」

の3品です。

午前中はレンジでチンするだけのお手軽レシピを2品！

午後からは包丁や火を使った調理実習を盛り込みつつも

簡単にしっかり栄養の摂れるメニューに挑戦しました！

参加者からは

「思ったより簡単だった」

「材料の使い方がわかった」

「お好み焼きおいしかった」

等の声があり、喜んでいただけました♪

これからも、料理に興味を持ってもらえて

料理を楽しんでもらえるようにサポートしていきたいと思います。

こころあ広報委員会