こころあニュース

〈お品書き〉

・七夕そうめん

・野菜とベーコンのお浸し

・お星さまゼリー

〈工夫したところ〉

基本食・やわらか食には、白色のそうめんと緑色のそうめんを使用し、夜空に浮かぶ天の川をイメージした盛り付けとなっています。七夕らしい星形のオクラなど5種の具材をトッピングし、色鮮やかな見た目を楽しんでいたたけるようにしました。

また、きざみ食は、そうめんとつゆをゼリー状に固めることで、涼しげで食べやすく仕上げました。

〈患者様の反応〉

患者様の反応を見に、病棟へお邪魔しました。

みなさん笑顔で食べてくださり、「おいしかった」との声もかけていただきました。完食される方も多く、見た目も味も満足していただけたのではないかと感じました。

これからも患者様に満足していただけるような食事を提供していきます。

こころあ広報委員会